Hefeweizen

Weißbierkenner schätzen die unverwechselbare Charakteristik dieses Gerstensaftes. Der frische, prickelnde Geschmack mit einer dezent fruchtigen Note macht unser Hefeweizen zu einem Spitzenreiter altbayerischer Braukunst mit höchstem braumeisterlichen Können.

Biertyp:

obergäriges Bier

Alkoholgehalt:

5,2 % vol

Stammwürze:

12,7 % Gew.

Kaloriengehalt:

41 kcal / 100 ml

Trinktemperatur:

7° C

Flaschengröße:

0,5 l

Dazu passt:

Saibling mit Salzkartoffel

Zutaten:

4 Saiblingsfilets, 50g Mehl, 100g Butter

10 festkochende Kartoffeln (geschält), 20g Petersilie

Zubereitung:

Die Kartoffeln in gesalztem Wasser kochen. Nach dem Kochen eventuell halbieren oder vierteln und mit Petersilie servieren.

Den Saibling salzen, mit einem Sieb mit Mehl bestäuben und sofort in Butter bei milder Hitze ausbraten.

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Ein Rezept von Instagram Foodblogger @unifood.coma

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